又是一年中秋到

09-15 17:11   发表于 流金   阅读 2467   回复 3
     又是一年中秋节到了,可能是因为退休在家的原因,总觉得今年的月饼没有往年那么热了。记得往年的时候,即使你忘了时间而那铺天盖地的广告宣传和那到处都有的月饼摊都会提醒你中秋到了。什么苏式的,广式的,什么五仁的,莲蓉的,是琳琅满目,应有尽有。还有那包装精美的礼品盒,不但贵,还不能拆,拆了准失望。往年,我们家还会买几个回来应应景,但今年却一点买月饼的想法都没有。想想我们小时候,虽然中秋赏月吃月饼的习俗由来已久,而我却直到参加工作后才看到月饼长啥样。我们那时候所想的只是中秋时能吃上新糯米推的汤圆。然而,就是这点要求也难以实现。因为这时正是中稻收割的时节,即最忙秋收时节
       为什么中秋节想吃汤圆呢?汤圆不是正月十五元宵节吃的么?而为什么我们那里元宵节却不吃汤圆泥?我想应该是因为过年好菜比较多,而汤圆比起鸡鸭鱼肉来,就不算什么了。再者,我们那里过年有打糍粑的习惯,同时糯食,有了糍粑就不需再推汤圆了。而中秋节为什么想吃汤圆呢?因为到了中秋的时候,也是一年中最艰苦的时候。过年自不必说,为什么把生活好点比作过年呢?即使端午节也有粽子,即使没有粽子,像我们家,母亲也会给我们煮几个鸡蛋应节,到了中秋,虽然家里也有鸡蛋,似乎中秋吃鸡蛋有些不应景,而月饼不说有没有,买不买得起,即使有,我们也买不到,因为那玩意要粮票。只有那沉甸甸,泛着暗红的新糯最吸引人。那用手磨推出的汤圆,洁白细腻,绵软而又劲道,那味道,确实令人难忘。
     那时候的秋收也确实忙。因为是手工收割,且还得看老天的脸色,所以显得特别紧张。那时候的程序是,选一个天气好的时段,组织全队的劳力先割它个几十亩田的稻谷薄薄地铺在田里的稻茬上,至少要晒两个太阳后再组织女的捆谷男的挑,或挑到稻场里去打,即铺在稻场里让牛拉的石磙去碾压以脱下谷粒,我们叫打谷,若打不赢时就堆在稻场边上待打。只有这样才算安全的将谷收到家了。之所以要晒两个太阳以上,一是因为那新割的稻谷看似已经枯黄,而其水分却还很大,晒两个太阳后,不但谷粒要晒干不少,以减少谷粒晾晒的用工,那稻杆也要轻松很多,以减少挑谷者的劳动强度。
      所谓天有不测风云,虽然那时候收割前队长是天气预报听了又听才选个晴朗的时段开镰,但有时候还是会遇到塌场的风险。太早的我不记得,但世纪七十年代后期的几次我还记忆尤新。一次是大概割了有十几亩,头天还阳光普照,一夜之间却突然下起雨来,且一下就是一星期,看着田里的谷渐渐在发芽了,谁不揪心?到天晴也等不到晒干了,就赶忙将它们收了回来,那湿谷死沉死沉的,着实把人累的够呛。还有一次,头一天割了几十亩,本来看天气预报那一段都是好天气,而当第二天大家醒来时,太阳他老人家却迟迟不露面,这一下就把大家搞慌了神。于是,从早工开始,便捆的捆挑的挑,从早上七点一直搞到晚上九点多,到最后一担草头上了堆才安心。虽然那天后其后的几天都没有下雨,但也没有人去埋怨队长。其实,就算谷没有割而长在田里也会让人担心。因为一旦下连阴雨,即使长着的谷也会发芽,那一小枝一小枝的谷穗也容易从谷穗上脱落。所以,一到秋收季节,大家的心都是悬着的。
      最后,祝大家中秋快乐!
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