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又是粉蒸肉

美食 11-05 11:23 阅读 4233 回复 11
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糖加三勺

粉丝 69

今天又休息了，自己还是做了个粉蒸肉，用的湖北七姊蒸肉米粉，这红曲米的米粉做的口味一般，没有四川蒸肉米粉或者自己碾米出来的原味米粉口感好，每次都是电饭煲蒸熟一次，然后蒸饭时又复蒸一次，确实做到了软烂入味，但又比用竹蒸笼蒸出来的略逊一筹。各位看官先吃。就这。

寻求方法

美食 11-13 08:57 阅读 1758 回复 2
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新印象

粉丝 6

洋姜制作方法？

腊肉

美食 10-20 11:43 阅读 5447 回复 18
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钟祥老土

粉丝 495

实验小学口子摆摊的酱香饼去哪儿了呀？

美食 11-07 14:30 阅读 3726 回复 8
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园园123

粉丝 8

实验小学口子摆摊的酱香饼去哪儿了呀？有老铁知道吗？有一次经过顺手买了点尝尝觉得不错，后面想着再去买点一直没时间，结果后面去了几次都没遇到了 

有想吃的吗？

美食 10-14 09:17 阅读 8649 回复 15
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砖石女王

粉丝 12

     天气转凉，羊肉就成了香饽饽。承天小学对面的阿尔提烤羊排在送一份羊杂汤才198元。那味道是想当的哇塞，而且啤酒免费喝。喜欢美食的朋友可以去尝尝 

寿乡之美：探寻美食特色

美食 11-06 17:22 阅读 1581 回复 1
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宠辱不惊梦

粉丝 0

  在广袤的大地之上，有一些被称为寿乡的地方，它们不仅以长寿之名吸引着世人的目光，更有着令人陶醉的美食特色。  寿乡的美食，往往蕴含着大自然的馈赠和当地人的智慧。这里的食材新鲜而纯净，大多来自于当地的山水田园。清澈的溪流中孕育着肥美的鱼虾，肥沃的土地上生长着各种绿色蔬菜和瓜果，还有散养的家禽家畜，为寿乡的美食提供了丰富的原材料。  寿乡的特色美食中，少不了各种营养丰富的汤品。用当地特产的山珍和土鸡一起熬制的鸡汤，汤汁浓郁，香气四溢。喝上一口，那醇厚的味道在舌尖上散开，让人回味无穷。还有用各种野生菌菇煮成的汤，不仅味道鲜美，还具有极高的营养价值，据说常喝这些汤有助于养生保健，这或许也是寿乡人长寿的秘诀之一。  当地的农家菜也是一大亮点。简单的烹饪方式，却能最大程度地保留食材的原汁原味。一道清炒时蔬，鲜嫩的蔬菜带着泥土的芬芳，让人感受到大自然的气息。红烧肉肥而不腻，入口即化，那浓郁的香味让人食欲大增。还有特色的腊肉和腊肠，经过时间的沉淀，散发着独特的风味，无论是蒸着吃还是炒着吃，都别有一番滋味。  寿乡的小吃也别具特色。手工制作的糕点，口感细腻，甜度适中。用当地的糯米和各种馅料做成的粽子，软糯可口，香气扑鼻。还有各种传统的面食，如面条、馄饨等，每一口都能品尝到浓浓的家乡味道。  在寿乡，美食不仅仅是满足味蕾的享受，更是一种文化的传承。人们在品尝美食的同时，也能感受到寿乡的历史和人文底蕴。这里的美食，是寿乡人对生活的热爱和对大自然的敬畏，也是他们长寿的重要因素之一。  走进寿乡，探寻美食特色，让我们在美味中感受这片土地的独特魅力，领略长寿的奥秘。  

这个有吃过的吗？

美食 07-04 14:40 阅读 7749 回复 7
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财神爷

粉丝 118

广东蒸米粉

美食 08-31 07:34 阅读 1万 回复 4
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LRY刘

粉丝 17

好想吃老家热干面，蛋酒，肥肠粉……

亲手做的小龙包！怎么样？打几分？

美食 09-02 12:27 阅读 1.4万 回复 28
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LRY刘

粉丝 17

蜜桃成熟时

美食 06-18 21:16 阅读 1.4万 回复 9
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财神爷

粉丝 118

第一次见这么大的辣条

美食 09-04 12:32 阅读 1.6万 回复 16
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LRY刘

粉丝 17

粗茶淡饭，又是一天

美食 10-28 18:05 阅读 4096 回复 9
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糖加三勺

粉丝 69

周一，又是照例休息的一天，晚上摊了韭菜饼吃，熬了半锅稀饭，摊了几张饼，味道尽量淡，用油尽量少，火量尽量小，也凑合了。还好没翻车。清淡的一天，简单的一餐。就这。

小酌一杯...

美食 10-24 16:34 阅读 4757 回复 21
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郢山人

粉丝 138

生粉 蛋清 盐 八折河小刁子鱼   

跟论坛上师傅学做的

美食 10-25 18:37 阅读 4655 回复 10
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钟祥老土

粉丝 495

生粉蛋清漳河鱼，桑葚小酒半斤。

枣泥酥饼

美食 10-07 09:48 阅读 5737 回复 11
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yunou213

粉丝 1098

婆家有几棵枣树，每年都会收获很多的枣，今年我是8月底回到钟祥，婆家最后一批枣收获了，天旱，枣结的很小，拿了许多给我，我放在冰箱里，因为回去有事，一直也没管它，我不喜欢 吃，因为皮有些厚，用钟祥话说，吃了糙心放了半个月，我的事进行的也比较顺利，想着快回越南了，这些枣怎么办，带鲜枣过去，不现实，而且枣的品相也不好，就想着，蒸一蒸，去皮，去核。做成枣泥带过去，想到就开始做取出一半的鲜枣，清洗上锅蒸半小时，一屋的枣香。趁热去皮，开始有点烫，慢慢就好了，做这个事，要有耐心。我不知道具体几斤鲜枣，去皮，去核，我用了四个小时，最后一个一个带盖的碗，装了一个一碗。放进冰箱冷冻。另一半，过了几天也做好了，放在冰箱，回来时，我看了看，带二盒不方便，最后带了一盒，回到越南，一个星期天，取出一半的枣泥打碎，加上一些糖浆，炒成馅，这次炒的馅料有点软，没加糯米粉，包的时候很不方便，余下的一半，昨天炒成馅料，加了糯米粉，这次炒的比较干，好成型一些。做好的饼，老公回印尼时，带走了最后四个，昨天一个台湾同事去他厂里做客，他拿出来，说老婆做的，枣泥饼，那个吃了一个，说好吃，我才想起，把这个写出来。
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