两部门要求严防学校食堂发生食物中毒事件
《通知》表示,各类学校立即全面开展食堂食品安全自查。各类学校重点自查食堂是否获得餐饮许可,管理制度是否落实,人员健康管理是否到位,原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范,清洗消毒是否符合规定等。
《通知》强调,各地食品药品监管部门和教育行政部门要立即组成检查组,对各类学校食堂尤其是中小学和托幼机构食堂进行检查。对发现存在安全隐患的,要责令限期整改,整改不到位的,要依法严厉处理,该罚款的罚款,该吊证的吊证。
《通知》指出,对违反规定没有开展自查,且发生食物中毒,造成严重社会影响的,一律吊销其餐饮服务许可证。同时,要加强学校食堂食品安全保卫的检查,严防发生投毒事件。
《通知》要求,对发生食物中毒后迟报、谎报、瞒报和漏报的,要依法追究相关人员责任。
近年来,为加强学校食堂食品安全管理,两部委已联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》,对学校食堂食品安全管理工作作出了部署。
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