枣泥花卷

6小时前   发表于 美食   阅读 506   回复 0
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yunou213

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家里的枣泥还余下一点，做枣泥饼，上次做了枣泥吐司，失败，做枣泥蛋糕，还可以，再试试枣泥饼
高筯面粉300克，3克酵母。50克全蛋液。130克牛奶。和面15分钟，可以拉出粗膜，加入黄油30克。和面10分钟。取出发酵一小时，分割成8个小团，发酵10分钟，擀开，抹上枣泥，卷成团。面劲太大，不好成型，简单造型，发酵30分钟，刷上蛋液。撒上南瓜籽和芝麻，烤箱180度，20分钟。
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