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又是粉蒸肉
11-05 11:23
发表于
美食
阅读
4243
回复 11
糖加三勺
粉丝
69
关注
今天又休息了,自己还是做了个粉蒸肉,用的湖北七姊蒸肉米粉,这红曲米的米粉做的口味一般,没有四川蒸肉米粉或者自己碾米出来的原味米粉口感好,每次都是电饭煲蒸熟一次,然后蒸饭时又复蒸一次,确实做到了软烂入味,但又比用竹蒸笼蒸出来的略逊一筹。各位看官先吃。就这。
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rachel02009 最后回复于 11-19 03:33
郑重其事
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17
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看到这种血红色的粉蒸肉都倒胃口! 有一年家里没米面了,跑超市买了一袋沔阳粉蒸肉的红色米面,难吃死了,一辈子忘不了 后来没米面,我宁愿把大米泡一泡,用秤砣碾,没秤砣总手机碾,我也不会去超市买这种调好色调好味的米面了
11-05 19:28
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2
查有此人
:这是外地的做法,叫粉蒸肉。跟我们的蒸笼格子不一样
11-05 21:00
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郭文平6
:不是用碗碾的吗
11-06 11:14
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郢山人
粉丝
138
关注
11-05 20:31
回复
0
hanwa
粉丝
18
关注
好红啊,是不是加了啥色素的
11-06 10:19
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0
糖加三勺
作者
:七姊的红曲米蒸肉粉,科技感太大,口味不讨喜。色素就不知道有没有了。
11-06 11:11
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洛杉矶罗兰岗
粉丝
3
关注
硬菜,搞一杯没少的
11-06 10:22
回复
0
糖加三勺
作者
:平时偶尔喝一杯,昨天没有喝。
11-06 11:10
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三石有幸
粉丝
13
关注
襄阳就是这种吃法
11-06 10:36
回复
0
糖加三勺
作者
:这个真不知道,只知道武汉有些人用这种蒸肉粉。钟祥本地基本都是用原生态米粉,配料自己拌。
11-06 11:12
回复
rachel02009
粉丝
87
关注
自己用米打碎就行
11-19 03:33
回复
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