又是粉蒸肉

11-05 11:23   发表于 美食   阅读 4243   回复 11
今天又休息了,自己还是做了个粉蒸肉,用的湖北七姊蒸肉米粉,这红曲米的米粉做的口味一般,没有四川蒸肉米粉或者自己碾米出来的原味米粉口感好,每次都是电饭煲蒸熟一次,然后蒸饭时又复蒸一次,确实做到了软烂入味,但又比用竹蒸笼蒸出来的略逊一筹。各位看官先吃。就这。
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rachel02009 最后回复于 11-19 03:33

粉丝 17

11-05 19:28
:这是外地的做法,叫粉蒸肉。跟我们的蒸笼格子不一样
11-05 21:00
:不是用碗碾的吗
11-06 11:14

粉丝 138

11-05 20:31

粉丝 18

11-06 10:19
:七姊的红曲米蒸肉粉,科技感太大,口味不讨喜。色素就不知道有没有了。
11-06 11:11

粉丝 3

11-06 10:22
:平时偶尔喝一杯,昨天没有喝。
11-06 11:10

粉丝 13

11-06 10:36
:这个真不知道,只知道武汉有些人用这种蒸肉粉。钟祥本地基本都是用原生态米粉,配料自己拌。
11-06 11:12

粉丝 87

11-19 03:33
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