东北铁锅炖
东北人在西安凤城五路开餐厅名曰:东北喜满屯铁锅炖。生意还可以。天燃气灶具配专用大锅,主食材有排骨、海产品、内陆鱼、鸡、鸭、鹅等。食材翻炒后放佐料兑水,插入带眼铝合金隔板(防止食材粘锅变焦)。半小时可以食用(中途在锅壁放玉米面饼,还可放饺子)。味道爽口,价格合适(拼团价2斤排骨98元),其它菜另外加价。

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