2021-10-02   发表于 流金   阅读 7087   回复 13
  小时候,由于条件所限,我们的心中都有很多疑惑,比如,为什么冬天冷而夏天热,大人们也只会告诉你,就因为夏天热才叫夏天,冬天冷才叫冬天。即使他们把二十四节气背的滚瓜烂熟,什么节气该种什么庄稼也是了然于心,但就是说不出个所以然来。再比如那年别处发生了地震,搞得人心惶惶,老人们就说,那是鳌鱼在翻身呢,即使冬天里水瓶炸了胆,其说法也是五花八门的。虽然后来随着年龄和学识的增加,很多疑惑都渐被除,但有个疑惑我至今都还有些疑惑,那就是当年我家的年猪在队里几乎年年都是最小的,虽然后来想到未必是因为我家人少糠少影响了猪的生长?但队里还有人少的家庭呀,为什么人家都比我家的大呢? 
     改革开放之前,国家对农村实行的是统购统销政策,因此,在我们那里,农民便没有了在食品里买肉的资格。为了一年的肉食以及年节间的招待客人,家家户户便只能靠杀年猪来解决问题了。而根据统购统销政策规定,要想杀年猪,还得先卖一头给国家后才能取得杀年猪的资格,不然,哪怕只有一头猪,且不管大小,也得交半头给国家。就因为为了有肉吃,当年可把我们忙的够呛,一年四季,除了过年的那几天才能休息,常常是上学都带着篮子和铲刀。
     现在想起来,当年人们多年猪是非常的重视,甚至有些迷信。比如,在那个贫穷的年代,钱应该是最重要的吧?但在年猪面前,钱就没那么重要了。记得那时候的统购猪的最低标准是一百二十一斤,是为三级,且每涨一级价格也不同,为了多卖钱,应该是喂大些才肯卖吧,但不,且大多数家庭都是将其当任务来完成,巴巴的就够数后赶快卖掉,好一心一意的去喂年猪。到了年底,都是红苕南瓜的拼命将年猪催肥,好到时候好看些。那时候,杀完年猪后都会明里暗里比较。人们津津乐道的也是谁谁家里的猪膘好厚厚,边说还便伸出两个指头来比着。比较有意思的是,即使那时候生活不太好,但大多数人还是比较喜欢吃瘦肉些,比如那杀猪后喝汤桌上格子中间的瘦肉和骨头肯定是最先抢完,但人们谈论的总是猪膘的厚薄。即使你家的猪喂得再大,若只一头,杀完后还得被食品扛走半头,而多少也会有些不好意思。记得有一年,邻队有家一年就喂了一头猪,而一年也只有三十斤肉,被视为僵猪,杀后还被统购了一半。人们在唏嘘和同情的同时,多少有些幸灾乐祸。不然,不会被人津津乐道,传的我们那一片是人尽皆知。年猪不仅关乎一个家庭的运气,且还得是进冬至后正规杀的才算年猪。比如那一年,记得是个大雪天,有家家里的年猪不慎被自家炸狗獾的炸弹炸伤了嘴,只得请杀猪的来赶刀了。尽管他家的猪又肥又大,不仅可以和杀年猪一样,还可以节约三块钱的宰杀税,但他家还是很伤心,人们也很同情和可惜,因为他家没年猪杀了。
      我之所以疑惑,是因为那时候大家的条件都差不多,小猪也都是在队里捉的,隔壁左右猪还多是兄弟姐妹。那时候,队里建有养猪场,每当有小猪要出窝时,队里就会根据头数的多少安排队里相应的户数去抓。抓小猪的时间一般是在中午,要每个抓猪的家庭都到齐后才能开始,相当公平。至于大小好坏,满不满意,那就各凭运气了。其实在抓猪之前,人们都有了目标了,至于抓不抓得到自己心仪的,那就要看运气和本事了。因为猪圈都是栅栏门,关不住小猪,一到抓猪的时候,那真是鸡飞狗跳,大猪哼,小猪叫,狂奔的小猪,追赶的人群,是一片繁忙景象。由于很多家庭人多,基本都能抓到自己满意的小猪,由于我家人少,有几年都是我一个人去抓,自然很难抓到自己看中的小猪了。记得有两年都被我抓到了爆花猪,即每窝中那只返祖的小猪,且在大家的眼里也是长的最慢的猪。有意思的是,连续几年,我家的年猪净肉都是一百二十多斤,而同窝猪,人家都基本都超过一百五,甚至两百多得都有。这也成了我们家的魔咒。虽然在平均上我们家要超过队里大多数人家,但年年基本垫底也是事实。好在每年我们家都是最后一个杀年猪,几乎都是腊月二十四,大家都开始忙年了,也就没时间去谈论了。当年,我们家其它都可以说不落人后,唯有在年猪上,硬不起气来。
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徒有羡鱼情 最后回复于 2021-10-18

粉丝 4404

2021-10-02
:那个年代,出生在农村的人都经历这些  
2021-10-06

粉丝 101

2021-10-03
:工农业剪刀差
2021-10-04
:确实  
2021-10-06
 主要还是那时候工业太落后  
2021-10-06

粉丝 379

2021-10-03
:确实不公平 ,那时候的外工都是义务的   
2021-10-06
:那时候,交1斤公粮9分钱,买1斤糠5分钱。也就是说,那时候,2斤糠能换1斤多谷。现在的2斤糠能换1斤谷吗?显然不可能。
2021-10-18

粉丝 17

2021-10-04
:确实,那时候的外工都是义务的,虽然说也给记工分,但都是没有收益的,尤其是我们那里,每年的外工都是忙别处做  
2021-10-06
2021-10-05
:因为那时候谷还没碾成米就被收走了 
2021-10-06
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