商道 —— 个人对零售和商业的理解和领悟(员工根据我2015年的讲演整理)

2021-02-25   发表于 情系钟祥   阅读 3604   回复 15
       刚看到论坛有位网友讲他做生意的个人体会,突然想起了以前我在化妆品店的会员俱乐部的一次讲演,我的助理帮我整理成了一份文档的,今天凑热闹发出来,和钟祥的商界朋友特别是做零售业服务业的朋友们交流,以商会友。虽然和现在的电商、微商、社交团购和短视频直播等时代发展不能比,这篇文字也是我多年经商的心得,是后期指导我店经营的准则,最近两三年在经营上出现了些偏差,好在又重新回到正确的方向上了。个人非常希望能结交钟祥商界打拼的有思想的朋友们,特别是年轻的能跟上时代发展的朋友们,相互交流学习、取长补短、寻找商业合作机会。以下内容是演讲中的,比较口语化,我就不再调整,请各位谅解:
大家晚上好。我是有功网的CEO余涛,同时也是一个资深的化妆品店老板(钟祥金苹果)。从业时间22年,亲自开店时间20年。(2015年)
从1995年开始开店,大概在2002~2004年期间,金苹果的店数和销售在湖北应该是排在前三位的。当时有加盟店二十多家,后来全部关闭。之后开始做合资形式的分店,最鼎盛时期有43家分店。很不幸,我在一个应该大开直营店的时间里,浪费了最宝贵的6年。资金链断裂,让我从43家分店的连锁店,变成了负债累累的仅有一家连进货钱都没有的店老板。 

熟悉金苹果的人都知道,在2006~2008年期间,金苹果在任何厂家的订货会上都是沉默寡言,不参与订货,因为没有钱。

但也是在此期间,我创办了有功网,我的那家负债累累的小店,开始了店销快速增长。

我们几乎每年保持了40~50%的增长,金苹果的单店大概在2010年时就成为了湖北第一单店,2011年时单店销售正式突破X万元。

2013年底,我们有了第二家分店,2014年,我们的两家店合计销售突破Y万元。

2015年,我们现在有三家半店(半家店是我们试验性质的社区店),我们的销售目标是Z万元。

湖北省各县做得比较好的化妆品店老板基本来金苹果参观过。钟祥,经济不发达,交通不便利,人口也只是个县级市。很多人都不理解为什么金苹果能够有这样的生意。

化妆品店的经营主要是 人   货    场     销

比我能干的人多,比我聪明的人也多。讲解 人  货  场  销的专家和厂家总经理也比我多。为什么并不是所有人都能做到这样?甚至相当多的人是看了后照学也学不好?

今天是我们群的首次分享,我要讲的内容之前陈总说由他来列提纲,我来讲一部分,再请别人来讲一部分。我没有同意。因为,其实绝大多数化妆品店老板并不知道他弱在哪里,他的问题出在哪里,为什么看似简单的东西,他学了做出来就是达不到同样的效果。

今天第一堂课,我讲得东西是真正的干货,但看上去会很虚,看上去与店的经营管理不怎么相干。但,如果你真能跟我一样领悟到了,你的销售也会与我一样突飞猛进。
商道—— 这是我要跟大家讲的第一课,是我对零售的理解和领悟,对商业的理解和领悟。 

化妆品店的经营管理,主要由 人  货  场  销。
人,指员工; 货,指商品;场,指陈列布局;销,指促销宣传。

先从最简单的 货 和 场 讲起。

货和场的管理,看上去并不难。比如,我们看看优秀的店里都在卖什么样的品牌,他们是怎么陈列布局的。一家看不会,看两家,两家看不会,看三家。只要你多看 多学 多问。打造出一家跟优秀店差不多的店出来,并不难

我们论坛里这样的资料也很多,几乎全国优秀店的照片我们论坛都有。
但,我们都知道,仅凭这些,你开不出一家好店。就象我们人人都可以进屈臣氏逛,你可以逛一百家甚至一千家各个不同的屈臣氏店,但你开不出一家屈臣氏店一样的道理。 

再说销,论坛会员都知道,我们的论坛里汇聚了全国优秀店的DM单,也有无数照片呈现那些店在做促销宣传时的场景。你看到了,可以模仿,可以学习,可以借鉴。但,有了这些,你就能开好店吗?同样不可能。

最后说到最关键的人。如果有一群最优秀的店长,他们知道进货渠道,知道员工管理,知道卖场管理……所有的化妆品店经营管理中,该知道的他们都知道。这样的店,你看好吗?

我举两个例子,一位朋友,我称他为Y先生吧。Y先生是在屈臣氏干了5年的店长,2011年,他在杭州由一家企业投资,让他来打理一家化妆品店。这家店的地理位置很好,店的装修比屈臣氏还要漂亮,门店可以跟日本和韩国那些最好的化妆品店相媲美。很多人参观后感叹这是最先进、最牛的化妆品店,在屈臣氏的基础上加上了日韩化妆品店最先进的东西。

大家知道这家店的结局吗?

开了两家,2013年,全部倒闭。亏损1200万元!

如果大家觉得这仅仅只一位屈臣氏店长,不是管理层,所以失败了。那我还可以举个例子,J店。

J店创建于2013年底。在创建之前,J店的几位负责人跟我有数次见面,他们想跟我们的网站合作,需要从我这里找一些资源。J店的创始人有4位,分别是屈臣氏的区域经理、万宁的店长、屈臣氏的买手和屈臣氏的店长。他们中有一位曾经当我面打开他的电脑,里面的资料让我垂涎三尺。

补充,还有一位是采活的高管,也是在万宁任职过5年以上的高管。

采活的店内的规章制度、细节管理、各类表格,就是综合了屈臣氏  万宁 康是美等的内部资料。

这群牛人用了大概一年半的时间筹备,到了2013年底开了出来,这个店他们总共筹集了400万。2014年10月,他们找到我,希望我去他们店里看看,问题出在哪里,他告诉我他们一个月净亏损20万元,

我当时就告诉了他三个原因。
一、商圈紧邻屈臣氏,屈臣氏是钻石地段,J店虽然紧邻,但只能算二类地段。店开得太象屈臣氏  万宁  康是美了。顾客一看到就会认为这是个山寨版的屈臣氏。

具体的三个原因就不讲了。总之,这样一群牛人开的店,经历了大概14个月,春节后,关闭了。

人、货、场、销,都有榜样可供我们学,为什么绝大多数的店老板,学不了,学不会?

这里,我给大家看一些化妆品店做得促销,你们看看后,谈谈自己的感受。
1、这个活动你认为怎么样?
2、这个店你认为怎么样?
你们看看后,谈谈自己的感受。 
1、这个活动你认为怎么样?
2、这个店你认为怎么样?
现在,请大家看帖后,参与发言。
*******************************************************D:这个标题有点大,29=1290。当顾客都是傻子么 

M:不好 ,有点欺骗性质吧    1290是什么东西呢 ?

S:胆大敢忽悠

X:感觉特别虚

M:天上不会掉馅饼

J:一整个版面只有1个品牌。太单调了吧

L:这个活动不好,噱头太大

N:噱头空洞,我们自己都知道是玩感念吧,顾客会一笑了之

HL:我要是顾客,不是做化妆品的话,就会觉得,化妆品太赚钱了

M:同感

Q:同感

X:也没有看到1290元,有什么东西啊

D:是啊,1290到底是什么啊
看完也都没有看明白

C:这个单页的反差特别大 一下1290元 一下子就是洗护特价

L:我要是顾客,觉得你在侮辱我的智商

Y:那要不是做活动你赚我们多少钱

G:口号很大 但内容虚,顾客看不到实实在在的实惠

S:这种活动很伤顾客的,我们做代理的时候,也搞过这样的活动,我自己做店了,就不会搞这样的活动
**************************************************************
快乐帮: 
上面三个,分别是三个不同的店做的促销活动。大家看后也可以发表自己对每个活动以及背后的每个店的看法。
***********************************************互动时间: 

L:598港澳游也是扯

S:不扯,港澳游现在都是免费

H:诱惑太大,顾客会觉得是在给她挖坑。。。

S:前期也不会觉得挖坑,就是参与了,就会觉得原来是这么回事

X:一个字,虚,2个字欺诈

M:598港澳游  是购物游,伤客的

S:港澳游现在就是免费    报名了,旅行社就全包了

M:是的,是购物团

YH:598港澳游的活动最伤顾客,这类活动都是要购物的,对顾客是伤害,对店更是伤害,参加了的顾客后期肯定不会再来店参加任何的活动

S:我现在就是顶多免费领点东西

G:后面的几个 有一个特点 就是顾客能看到实实在在的实惠 而且门槛低 容易达到

L:最后一个毁灭性的消灭整个商圈消费者对化妆品的追求和梦想,最后鱼死网破,对手只要跟上,大家一起倒霉。

S:不搞这么虚,太虚了,以后没法弄

D:是的
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金苹果 最后回复于 2021-02-27

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:十年前就已经志不在此了,我还是更喜欢互联网。
2021-02-27
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