主料:小葱1把，花椒嫩叶芽少许，虾米少许。调料:盐、鸡精、香油准备工作:小葱切小段（切碎也可以）用盐先腌 制 一小会，目的就是除去小葱里面的辣味 和涩味备用（这个可以根据自己的喜好来制作） 花椒嫩芽焯水备用 虾米用清水清洗出去里面多余的盐分制作方法:把提前腌制过得小葱撇去水分，与花椒嫩 虾米放少许鸡精香油凉拌即可。下一个凉菜是凉拌萝卜丝放少许熟芝麻。
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