我吃腊肉炒苋菜居然中毒了
我吃腊肉炒苋菜居然中毒了
前天我用放在冰箱三天的苋菜梗炒了腊肉，（依然很新鲜的样子）起锅时尝了一下，貌式淡了一点，我又加了盐，又尝了一下，味道怪怪的，以为自己味觉失调，连续又尝了几根，我直接就倒掉了。
接着吃了许多葡萄想压住口腔异味，结果没几分钟，我就觉得恶心不舒服，头晕晕乎乎的，有点发冷的感觉，（气温38度）直觉告诉我是中毒了，开始想是农药残留中毒，后来想不对呀，上次把叶子吃了都没事，就上网查了一下，结果大吃一惊，原来我是亚硝酸盐中毒，比我严重上医院的比比皆是。
发这个帖子就想告诉大家，让更多的人引以为戒。
拿苋菜来说，其本身营养丰富，具有清热解毒、明目利咽的功效，不过苋菜性寒凉，因此脾胃虚弱者不宜食用，也不宜与甲鱼一同食用，否则会产生中毒。此外，苋菜含有比较高的硝酸盐，3个月以下的宝宝嘴里有比较多的菌类，其中有一种菌会使硝酸盐转变成亚硝酸盐，而且宝宝胃的酸度比较低，所以苋菜可能使得宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而患上蓝血病，严重的可能危及生命。
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