端午
想起我们小时候来，由于那时候是计划经济，且由于物质匮乏，除了基本的生活必需品外，很多东西是买不到的，比如过端午的粽子盐蛋皮蛋等。照说盐蛋农家应该是不缺的吧，只是由于我们那里很少有人家喂鸭子，即使有很少人家喂，也舍不得自己吃，都拿去换了油盐酱醋了。说出来不怕大家笑话，我直到上高中时才在学校食堂里第一次见到皮蛋，当时却不认得，以为是盐鸭蛋，于是嘴馋地掏一毛钱菜票来解馋。当时剥开一看，里面黑乎乎地，咬了一口，觉得一股怪味，以为是坏了的盐蛋，赶紧丢掉后去漱口，还只能闷在心里，不敢跟人提起，让我郁闷和心疼了好长时间。因为那菜票来之不易呀，是我舍不得买菜吃才攒下的。当时学校那两块钱以上才能买菜票的怪规定，确实害惨了很多我们这样的农家学生。之于粽子，其实它的基本原料糯米是家家都不缺，且那时候的糯米还都是红大糯那种老品种，味道要比现在的杂交糯米好都多。那包出来的粽子是又软又糯，即使不放糖都很好吃。虽然基本原料不缺，却辅助材料粽叶却难弄，且大多数人不断没有时间也不会包粽子。因此，只有那些有闲人和有技术的家里才能吃上粽子。即使有时人家送上几只，我们也是只当打打牙祭，没谁渴望端午节能有粽子吃。其实让我念念不忘的是另一种食物，那就是油条，我们那里俗称的油果子。当年我们那里过端午也有吃油条的习惯，且那油条不仅容易得到些，那味道也确实是非常好，都是麻油炸的，不仅香且还嚼劲十足，确实是令人垂涎欲滴呀，而端午节的时候，还有人专门炸来卖，且不收钱和粮票，只能用面和油换，其实这就是为过节而给农家开的方便之门。当年那换油条的情景，我可是还历历在目的哟。
在那条小街南头的那块空地上，垒上简易的灶台，架上案板，好戏就开锣了。一时间，集镇四周的老百姓便提着面和油踊跃而来。不久，那油条摊旁便被围了个里外三层了。不过，大多是老人和孩子，大人们是没时间来等的，大家都很自觉，人虽围上去了，东西却是放在地上排着队，一步步地往前攒，根本不担心有人插队。那一次，我去的有些迟，直到下午四点多才换上油条。那等待的功夫，却是很熬人的。闻着那香喷喷的味道，看着那黄橙橙的油条，尤其是当那换到油条的人迫不及待地拿起油条来的一口，那个馋死人的劲哟，就令人恨不得上去夺过来狠狠地咬一大口。不过，这也只能想想而已，即使是亲戚朋友，油条的主人也是不会当面给人油条解馋的，因为那样给不起呀。农村人爱面子，且常常是亲戚连亲戚，朋友连朋友的，你若都给，那一篮油条都不一定够，所以，干脆一个都不给，且拿到油条后，就赶紧离开。
拿到油条的人便一个个欢天喜地的走了，没拿到的便要心焦的继续等待，只能在心里默默地安慰自己，油条是会有的，不过，炸油条的也不会让等待的人失望，哪怕是炸到夜晚，也要让所以的顾客都拿到油条后才会收摊。
如今，物质丰富了，要啥有啥，像我们小时候的那种情况在也不会出现了。因此，不免让人感叹，当年想吃，却常常没得吃，如今倒是啥都有了，我们却又吃不下了。若是现在的东西吃起来和小时候那样香该多好啊。
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