芋头烧肉
http://oa.sw-tl.com/shopstore/mp3/1.mp3 家里有老家带来的自家种的芋头，天冷，也不想去街上买菜，就拿家里的现成的菜百度一下做法，然后就端上桌请家里的几位品尝了一下，口碑还不错，才敢拿出来跟大家分享一下。
做法如下：
1、将芋头洗净，切成滚刀备用。
2、将五花肉切成麻将大的块儿备用。
3、锅烧热后，下五花肉小火干煎。
4、煎至花肉表面微黄，把肉推至锅边，下入葱姜蒜，喜欢辣味的可以再放入八角和红椒。
5、往锅内添加少量糖，烹入料酒和生抽，给肉炒上色。
6、下入芋头大火翻炒2分钟。
7、锅内添加刚没过原料的热水，大火煮开后转中小火。
8、汤汁收过半时添加适量盐。
9、当锅内汤汁基本收尽，调入味精即可出锅。
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