米
米
米饭是大多数人的主食，虽然它位居“开门七件事”的次位，但其分量肯定比柴重。有个谚语：“人是铁饭是钢，一餐不吃饿得慌”这里把米饭比喻成了钢，其重可见一斑。
在那个年代，父亲为了不让家人挨饿，就跟随潮流，毅然把全家人的户口转到了农村，相信那样就有白米饭和白面馒头吃了。可结果不是那会事，农村主要是凭工分抢粮（就是分粮），谁家劳动力多，自然就分的粮食多，反之就少。由于我家劳动力少，这样一来，饥一餐饱一餐也就是常有的事了。好在有粗粮补充，什么红薯、包谷、南瓜之类的东西还是比较好弄，也没有感觉太挨饿。
虽说是户口转到了农村，可一家人还是住在城里，因为这个村离城实在是太近了，仅仅一道旧城墙相隔：城北是皇城门村，城南是市委大院。记得村里的碾屋（打米的屋）大概就在现在的统计局门口附近。出于好奇心，有时放学的路上经过它时就进去站一站，听听它的轰鸣声。看见那一筐筐的稻谷倒进漏斗，然后经过机器脱壳，从出口落到竹筐里时就变成了白花花的大米。那一筐米很快就满了，估计有百把斤重。打米机的传动带可能有二十厘米宽、四米多长吧，很显眼也很占面积。几筐米打好了就用风车脱糠，把一筐筐的米再倒进风车里，一手摇叶轮一手把风门，出来的米就变的白白净净，而那些糠就落到了风车的出风口下面了。我偶尔瞅机会上去摸一摸，结果是把不住尺度：风小了，粗糠随着米流了出来；风大了，碎米随着糠跑了出去。引得大人们哈哈直笑。我只觉得好玩，玩的很有兴趣，就像现在的孩子们玩电玩一样过瘾！
在过去，一般农户的家里有不少大大小小的坛坛罐罐，我的家里就有十几来个，最大的两个坛子（瓦缸）专门装米，一个装米，另一个装碎米花子。碎米花子的坛子到过年的时候就腾了出来，就改为装炒米（就是米子），一坛子炒米管不到正月十五就空了。那是我最喜欢的一个米缸，米子里面一定会有些拳头大小的糖果子。
一般淘米没有什么窍，但淘碎米花子就要窍了。把碎米花子装在瓢里，一遍一遍的用水把碎米瓢出来，最后沉在瓢底的就是些碎石子了。米里面自然也有稍大些的石子，这主要是因为在稻场里摊晒和碾压的时候带进稻谷里去的。米里面的石子不多又好摘，道是米里面的谷（没去掉壳的稻谷）比石子要多，一般的要先用筛子筛一下，然后再装进米缸。
随着城市的发展，皇城门和附近另外三个村都不再种稻谷了，专种蔬菜。因此，称谓由农民变成了菜农。有幸，我毕业后还回村里劳动了一年多时间，恰恰赶上由种稻谷改种蔬菜的那一年，算是搭上了插秧割谷的末班车，这自然加深了我原本就有的对土地的感情。
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