湖南人怕是炒个青菜都要放辣椒，

2020-09-30   发表于 美食   阅读 5988   回复 18
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无心劫莲

粉丝 484

剁椒芋头，剁椒鱼头，鱼头翻车了家里的盘子太小了蒸的时候掉成两瓣了，味道不错老公一个人吃完了！
老公不在家我一个忙里忙外那是啥都吃的将就，他回来了大树底下好乘凉，时间多了，爱做一些老公吃的菜！
鱼头清理干净，牙齿一定弄掉，然后料酒，姜葱胡椒粉腌制十分钟左右，腌制好后盘子底下和鱼身放姜丝葱丝，冷水上火蒸，蒸好后，倒掉水夹出姜丝葱丝，铺上剁椒，这个剁椒我买的，上火蒸，出锅蒸鱼豉油葱花，热油撒上去！
芋头也是简单的，处理好皮用盐搓一下，洗掉粘液，沥水，放一点油，上火蒸，剁椒放一点生抽一点耗油，蒜末，芋头熟铺剁椒，出锅放葱花！芋头盘子里水最好干一点这样好吃！
作者补充于 2020-09-30
前几天的泡椒已经有个样子了！
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无心劫莲 最后回复于 2020-09-30

海豚po

粉丝 75

剁椒鱼头的油没有放够吧？
2020-09-30
无心劫莲 作者
：差点被你带歪了剁椒鱼头不放油，只是后面需要泼点油，而且我这个因为家里没有那么大盘子，蒸的时候散架了，用的碗装的，味道不错！老公一个人吃的差不多，儿子回来吃了点剩的，骨头都被他吸了！
2020-09-30
无心劫莲 作者
：看下我这个泡椒怎么样，今天翻开看了一下，
2020-09-30
海豚po
：@无心劫莲: 
2020-09-30
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厨@妞

粉丝 2800

有食欲
2020-09-30
无心劫莲 作者
：他们不吃芋头我一个人吃！
2020-09-30

zoufeng

粉丝 28

湖南人是炒辣椒都会抓把干辣椒放进去，习惯动作而已
2020-09-30
无心劫莲 作者
：我喜欢用干辣椒炒广东菜心，很好吃！我们湖南还有一种白辣椒也好吃，这个白辣椒是青辣椒制作而成的
2020-09-30

云淡悦刻专卖

粉丝 6

太辣，享受不了
2020-09-30
无心劫莲 作者
：眼睛会骗人的，先入为主，辣椒有不辣的
2020-09-30

北京荆楚

粉丝 463

不一定是湖南人喜欢吃辣。
2020-09-30
无心劫莲 作者
：吃辣这个不分地域，不分年龄，性别！只是人有一种先入为主的主见，一说湖南姑娘就是辣妹子
2020-09-30

热干面欢喜坨

粉丝 82

不晓得煮稀饭放不放辣椒
2020-09-30
无心劫莲 作者
：你知道的太多了，咸菜用辣椒炒一下，放稀饭里面
2020-09-30
热干面欢喜坨
：@无心劫莲: 
2020-09-30

123嘻嘻

粉丝 25

去过湖南的学校食堂，蒸鸡蛋里放的剁椒
2020-09-30
无心劫莲 作者
：哈哈哈哈下次请你吃青辣椒炒红辣椒！
2020-10-01
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