这鱼好不好吃？

2020-08-29   发表于 美食   阅读 1.2万   回复 40
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c弘毅

粉丝 4915

2020.8.29好又多超市重装升级开业。商品区看到的。叫多宝鱼，不知好不好吃，相当于什么鱼的味道？
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月下莲开 最后回复于 2020-11-13

钟祥土灵狗子

粉丝 3178

难吃死哒！
2020-08-29
敢死队
：和鲈鱼一样，可以啊
2020-08-30

c弘毅 作者

粉丝 4915

多宝鱼是原产于欧洲沿海的一种名贵比目鱼，在鱼类分类
学上隶属于硬骨鱼类、鲽形目、鲽亚目、鲆科、菱鲆属，英文名turbot，音译名（兼商品名）“多宝鱼”

多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域。 

自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20～70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。它具有适应低水温生活，生长速度快，肉质好，养殖和市场潜力大等优点，相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一。1992年引进中国，现已成为中国北方沿海重要的养殖品种。
2020-08-29

c弘毅 作者

粉丝 4915

看到的别人的建议：
1、虽然多宝鱼没有鳞片，但是表面的粘膜和黏液很影响口感，所以买来的多宝鱼要用刷子刷干净 
2、取内脏这种事情比较血腥，建议买的时候让老板处理
3、所有的蒸鱼，为了保证入味，一定要两面划口
4、蒸之前，现在鱼表面撒一点盐和鸡精（鸡精非必须）、少量的生抽和食用油（可用芝麻油代替，会更香），再来几片生姜，目的当然是去腥 
5、蒸锅的水开之后再蒸鱼
6、大火蒸8-10分钟，取出鱼到处多余的汁水，撒上葱花，再蒸2分钟，关火后焖1分钟取出 7.肉质鲜嫩的多宝鱼就蒸好了
2020-08-29

sm小雪

粉丝 33

好吃
2020-08-29

eingle2011

粉丝 18

肉嫩少刺，适合清蒸。撒上姜丝葱丝，淋上蒸鱼豉油，上汽蒸8分钟左右，加点生抽或味极鲜，淋上热油Ok。
2020-08-29

eingle2011

粉丝 18

爱最近多宝鱼价格涨了不少，去年20多点，现在好像40多了，不知道钟祥什么价。
2020-08-29
c弘毅 作者
：看价:32.80元/斤
2020-08-29
eingle2011
：@c弘毅 不贵。
2020-08-29
轻烟暮雨
：昨天在雅思买了一条，29.8一斤！
2020-08-30

明媚的忧伤

粉丝 53

多宝鱼好吃，肉嫩
2020-08-29

redapple李

粉丝 28

这鱼可以，清蒸，没啥刺。
2020-08-29

我爱钟祥市

粉丝 28

多宝鱼 桂花鱼都好吃
2020-08-30

轩尼诗的夜色

粉丝 134

咿呀，我今天去咋没看到啊
2020-08-30
c弘毅 作者
：在有大海蟹的水柜旁的水柜里
2020-08-30
轩尼诗的夜色
：@c弘毅 好吧，我可能没有转过去
2020-08-30

shooshir

粉丝 54

只吃背
2020-08-30

1004

粉丝 20

有桂花鱼吗
2020-08-30
c弘毅 作者
：有，还多。
2020-08-30

相拥

粉丝 18

我只晓得那里面的，快餐，非常贵。昨天中午点了一个花菜，一个留鱼块加米饭去了23比雅思的都还贵
2020-08-30
c弘毅 作者
：这次重修开业的亮点是增加了大片吃饭、休息的区域、设备、条件
2020-08-30
c弘毅 作者
：味道可好？
2020-08-30
相拥
：@c弘毅 太咸了
2020-08-30

fopnk2

粉丝 12

好吃，我觉得只要是海鱼都好吃，一开始没吃过海鱼觉得腥，现在几乎每月都要包船出海🎣，反而闻不了淡水鱼土腥味
2020-08-30
c弘毅 作者
：多宝鱼，感觉我好象吃过一次，肉特别细嫩。
2020-08-30
c弘毅 作者
：想起来达，8月4日，我在西环路一路粥堂里店吃过一次。刺少、肉特别细嫩。
2020-08-30

知意

粉丝 172

有鲈鱼么，昨天看视频好多人就没去
2020-08-30
c弘毅 作者
：我只拍了几个稀奇古怪的东西，一般的没有注意
2020-08-30

鹿是林的森

粉丝 20

我靠，我以为哪里的房子外墙跨皮了。
2020-08-30
c弘毅 作者
：各人的观察点、注意点不一样吧 什么东西这么扁，好吃么，我记录了
2020-08-30

敢死队

粉丝 68

现在的多宝鱼，鲈鱼，基围虾，都是养殖的，因为价格好，养殖密度大 ，池塘天天消毒，激素药都超标，保鱼虾
2020-08-30

c弘毅 作者

粉丝 4915

多宝鱼价、大蟹
2020-08-30

天使的姐姐

粉丝 41

清蒸的，还可以。比鲈鱼味道要差点吧
2020-08-30

flyaway584520

粉丝 12

以前也温不惯海鱼，现在来浙江了觉得还挺好吃的
2020-08-30
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