记得小时候,老表喜欢吃腌菜里面的蛆
夏天,没什么菜,家里来了客人,总会抓一碗腌菜出来放在锅里用油爆炒一下充个菜。
其实腌菜可以抓出来直接在里面放点香油下米茶。但天热腌菜在坛子里容易长蛆、白生生的蛆,长了蛆的腌菜就只有用油爆炒了。
有次老表来,父母大人都下地去了,于是我在坛子里抓了一碗腌菜,里面爬了些白蛆,我本是要用水淘一下,将蛆挑出来,结果老表说不用了,将蛆一起爆炒不知道有多香。
于是,我就直接将蛆和腌菜一起放在油锅里爆炒,吃饭时,老表一直挑着碗里的蛆吃,而且吃的津津有味。经过爆炒的蛆看起来金黄金黄,闻起来也挺香,但我始终没动筷。
现在回想起来,不知道是那时候没肉吃还是根本不在乎这些,当然,用文字记录出来有人觉得恶心、有人觉得好玩,反正,现在日子好了,吃腌菜的人越来越少、更别说吃腌菜里面的蛆了。
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