蛋清劲到，蛋黄砂酥，整蛋烤制，蛋壳完整，清洁卫生，香气四溢，蛋清劲道呈咖啡色，咀嚼特别有味，越嚼越香，蛋黄有油，风味独特，比美肉食，细品慢嚼，回味无穷，而且经过烤制的蛋胆固醇降低30%以上，经过高温烤制后没有像皮蛋一样的沙门氏菌等任何病菌。
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