茶
茶是什么?概而言之饮料也；其功能简而言之：止渴、提神、促消化。茶何以被人列进“开门七件事”里面，作实让我费了点神：第一，它不是关系人类生存的必须品；第二，它与厨房不沾边，属于在客厅或书屋粗尝细品之物。唯一有点联系的，是泡茶的水在厨房里烧。据此，我判断：一，将茶列为“开门七件事”的人，十有八九是南方人。因为北方缺水，若是北方人写“开门七件事”，完全有可能将“茶”换成“水”，且位置起码要排在酱、醋之前；二，喝茶或品茶，已经成为人们普遍形成的一种生活习惯，而这种生活习惯最具代表性的是南方人。
起初我推断将茶列为“开门七件事”之末，似乎是生活的一种小资情调，代表着一种生活的品位。很快我否定了，因为开门后必须先要为前面的六件事而忙碌，何来突然的转换和提升呢？因为“开门七件事”所包含的信息，除了一日三餐之必须外，更有生活之艰辛的含意。所以，只能用“人们普遍形成的生活习惯”而言之，就像现在闲来无事就要聚在一起搓几圈麻将一样。
以上纯属个人臆断，没有任何考证，如果有朋友能推翻它，我会欣然接受，以免以讹传讹。
我对茶没有瘾，可有可无。喝茶也不论清香或苦涩，随茶就便。而要论“茶道”，则是一头雾水，不知所云。因为它实在是高深莫测，不敢妄言。
好，就此打住了。谢谢各位！
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