请教水上漂（钟祥话鸡脑壳）滴做法

2012-09-09   发表于 美食   阅读 5万   回复 40
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水中月35

粉丝 5

想七夹鸡脑壳嗒，不会做，哪位姐姐会做的教一下啊，还是蛮小的时候外婆做过，现在有滴餐馆做的水上漂意思差不多，但还是差那么一点味道啊
  • 回复40
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红苹果01 最后回复于 0

都市农民

粉丝 0

面粉，水，鸡蛋，盐。放一起瞎搅和。在夹到快开水的锅里。3开就OVER了:loveliness:
2012-09-09

都市农民

粉丝 0

叫“鸡脑阔”:lol
2012-09-09

慕筱筱

粉丝 3609

我不喜欢吃这个，所以从来没有做过。不过制作过程好像就是楼上说的那样:lol
2012-09-09

一个瓶子

粉丝 0

同样怀念的人路过se:
2012-09-09

汉江浪子

粉丝 26

还可以放点鸡精、葱花。 面不可以和太稀，干稀度以筷子能夹起小面团为好。等水开了，用筷子挑起小面团一个一个放入水中，然后就跟煮饺子差不多，汤中不用再放调料。
2012-09-09

汉江浪子

粉丝 26

明天做点尝尝呗:lol
2012-09-09

都市农民

粉丝 0

大师啊:guzhang2:
2012-09-09

一个瓶子

粉丝 0

浪版啊，，，做那个可真不会弄啊，和面我最不会了，怕和成稀泥了，，，，:dizzy:
2012-09-09

汉江浪子

粉丝 26

告诉俩嘎一个绝窍，记住了哈： 和稀哒加面，和干哒加水，周而复始，便可达到极致。:lol
2012-09-09

汉江浪子

粉丝 26

你是大师，你们全家都是大师
2012-09-09

都市农民

粉丝 0

:L我妈夹的鸡脑阔好奇
2012-09-09

缘儿

粉丝 0

我讲一个笑话：有一次，一个在想七炒面，结果和稀了，于是跟浪G说的这样，加面，结果又干了，于是再加水，又稀了，再加面......如此往复，本来准备吃一小碗的，结果弄了一大堆碗，七都七不完哒。（炒面；各种杂粮炒熟混在一起磨成面粉的那种）
2012-09-09

汉江浪子

粉丝 26

:lol介个。。。。。。与俺无关。
2012-09-10

我心似海洋

粉丝 2

我会做，超简单。。
2012-09-10

如水

粉丝 2055

我会7，so easyctory:
2012-09-10

我心似海洋

粉丝 2

真能干，能干豆~~o:
2012-09-10

乡下萍子

粉丝 1

一、和面。 二、水开了，把和好的面用筷子一小疙瘩一小疙瘩地往锅里下。 三、磕一个鸡蛋，搅均匀，在疙瘩快熟的时候，倒进去，有点类同紫菜蛋汤的意思。 四、有火腿肠的话，切成薄片，丢进去，颜色比较好看。（面疙瘩白色的、火腿肠红色、葱花绿色，看上去比较有食欲。） 五、丢点葱花，放点盐，淋点香油，调好味道，出锅了……
2012-09-10

如家

粉丝 495

普通话好像叫“疙瘩汤”是吗？
2012-09-10

poook

粉丝 1932

偶在减肥，就不示范你们看哒
2012-09-10

水中月35 作者

粉丝 5

昨天做了一下，结果煮了一锅浆糊，应该是面和稀了:(
2012-09-10
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