小火柴

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招待同学的午餐

美食 2012-08-12 阅读 7368 回复 31


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昨天下午回来休息,妈妈上晚班。好长时间没见面的同学喊我出去吃晚饭。今天四个同学来我家,相约一起打麻将,哈哈。接近午饭点,他们还在继续奋斗,留我一个人悲剧的在厨房挥汗如雨╮(╯_╰)╭

我这不叫厨艺,跟妈妈是没得比。但 自己动手还是很有乐趣的。

妈妈早上上班前先把米茶煮了。我们就着米茶吃煎茄子。5个人5盘菜吃完了。
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我看冰箱有鸡蛋,红辣椒,就炒了这个红椒鸡蛋。个人觉得比较失败 = =
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藕丁,味道可不错,很嫩的藕有点甜味。
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这是同学买了带来的卤素菜。

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凉拌皮蛋,不像妈妈摆得皮蛋漂亮。
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想吃煎茄子。
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茄子虽然胡了,但是味道好啊,咱们注重的是外在嘛:lol
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虽然卖相不咋地,味道不算顶级,但是能以家常菜的身份填报亲们的肚子,就不错啦。
他们都不会做菜呢,我能凑出一桌菜,也值得表扬,对不?



大晚上的在网上看到帖子,教人怎么用电饭煲做蛋糕,心血来潮就开始动手来了~ 没想到还做成功了,发到论坛上与大家共享~

材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

步骤:1.打四个鸡蛋在碗里,蛋清分离。
2.准备四只筷子打蛋清。打两下后,加一小勺盐,一勺糖。
3.继续打,打到有一点稠的时候,再加一勺糖。

无穷无尽的打打打打打打打(痛苦的过程就省略了)

因为开始没想到要发到论坛上,就没拍图,只有打好的奶油成品图:

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注:边看电视边打能减轻痛苦,我可是打到接近一个小时才打到这种奶油状啊!!! (泪奔了~~o(>_<)o ~~)

4.蛋黄里放两勺糖、三勺冒尖的面粉、六勺牛奶,搅拌好。

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5.倒入一半的奶油状的蛋清,搅拌好
6.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状的蛋清,上下搅拌好
注意:上下搅拌而不是打圈 。
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7.电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出,电饭煲有点热就可以。
8.倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
9.倒入搅拌好的东西,然后敲几下,把气泡震出来。

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我还突发奇想的放了葡萄干,葡萄干蛋糕,O(∩_∩)O哈哈~ 就是葡萄干是黑色的,照出来看着有点恶心~

10.按下煮饭键,两分钟左右会自动跳到保温档,这时,用毛巾捂住通风口,闷20分钟。
然后再按下煮饭键,20分钟后就0K啦~
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锅内涂了油,很容易就倒出来啦。蛋糕底部颜色比较深。
不知道是不是电饭煲没别人的好,做出来闻着有点鸡蛋腥味o(>﹏<)o
不过蛋糕总体还是还是松软可口,我还比较满意~ctory:

大家有机会一定在家自己尝试做蛋糕哈,简单的材料简单的工具,做出来很有成就感的哦~






还有人记得我吗。我叫小火柴。做过馄饨和面条的那个。
上学去了没机会做吃的了。买了个电饭煲也懒得用。
喜欢吃咖喱,上次论坛有人发成品图,就是没有做法。
这次十一回来,在妹妹的强烈要求下,尝试做了一回咖喱饭。
还叫了几个要好的同学来,看我边看菜谱边做就内心惶恐的怕难以下咽。。。
嗯,还好还是那个味儿。
我想下次应该会更好的。

材料 :咖喱粉。胡萝卜。土豆。洋葱。盐。食用油。糖。

做法 :
一 先把蔬菜都切好。
晒下我新鲜可爱的蔬菜

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二 把咖喱粉用冷开水调匀备用。咖喱粉分量依个人口味。

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(注意:我的咖喱粉水放少了,有点干,做出来之后汁蛮少,大家做的时候多放点水。)

三 加热锅,放油烧热后把蔬菜倒进去炒至半熟。然后加水淹没菜即可,小火炖煮至全熟。
煮到一半可以放咖喱粉,在加少许糖,有条件的放椰粉,会比较香浓。
如果尝的味道淡了可以放点盐,不淡就不加,依个人口味。
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四 煮菜的时候一定别忘了同时电饭煲也要做饭啦,保证饭和菜同时出锅~

五 最后把煮好的咖喱浇在热气腾腾的饭上就OK拉~
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我这个因为咖喱粉的原因有点干,味道还可以。

晒晒大家吃咖喱饭的照片~(同学们要求遮脸啊O(∩_∩)O哈哈~)
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SO happy~ SO happy~

编后语:我做的饭菜基本都是简单的,因为本人也是一个懒人。所以适合各种厨艺好的不好的在家填饱肚子。
下次发帖不知要N久之后~



放假在家,老妈上班没时间做饭,不想啃面包的我,为了填饱自己的胃,动手做了人生第一道干拌面,个人觉得比较满意,老妈回家看见,也惊叹了~:lol
此款傻瓜干拌面用料非常简单,适合像我这种懒人们独自在家无人做饭时对付一下。
没有太多配料,搅拌均匀,清凉可口。


材料:面条,宽窄皆可。150克(依个人饭量)

调料:◆熟猪油(家里没有,我用肥肉煸的)◆葱末◆酱油◆辣椒油◆醋◆胡椒粉◆

做法:
1.碗内放入熟猪油、酱油、辣椒油、醋、胡椒粉拌匀。

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2.锅内水烧开,放入面条煮熟,捞出盛入碗内。
(贴心提示:为避免在放置过程中,为防止黏结,可用香油拌匀。)
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3.将拌好的调料倒入面碗中,撒上葱末,拌匀食用即可。
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**西红柿含有丰富的维生素,可治疗热病后口渴、暑天乏味纳少、口舌生疮、高血压等,是暑夏保健之上上品也~
**煎蛋时活力不宜太旺,只把一面煎熟即可,再煮至全熟,质感非常鲜嫩。

我酱油放的多了,所以显得比较黑,失误啊:'(
有蔬菜有鸡蛋,肚子饱了,营养也到了。懒人们,心动了吗?快自己动手试试吧se

(菜鸟一枚,求大厨点评)