zhfeng1988

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刚看到一贴子,是说餐馆的消毒碗筷没洗干净
http://bbs.zxwindow.com/forum.php?mod=viewthread&tid=423735&extra=page%3D1

以前,别人说广东、HK那边服务业的服务水平不错,一直没觉得。
在那边生活四年多以后回来家里,真的会有很大的差别。
例如:在广东那边,走进一家餐厅,服务员会将你引到餐桌前,先为你把桌子重新擦过一次,倒上茶水。然后再问:请问是现在点餐还是等等朋友呢?然后会再上一壶较热的水,是方便客人洗手用的或是自己再将碗筷烫洗一次(我个人的习惯会先洗个手再用热水自己将碗筷烫洗一次,这样就可以提高一些卫生安全保障了)。点餐时,比如今天我想吃些养胃的,服务员是可以帮忙介绍的。并且在我们点菜过程中,他们会依据就餐人数给予一点的建议。如果菜可能多了,点心可能少了什么的
可是家里的,目前还没有遇到过这样的酒店或是餐馆。例如建设桥周边的梁记粥铺,第一次去的时候,他们刚开业不久,去的时候还有人会跟进服务,喝茶是用喝茶的杯子;第二次再去,杯子就变成了消毒餐具里的杯子了,但好歹还是他们给倒茶,第三次去,他们就只知道让你点餐,而且我们只有两个人吃饭,点了一份粥,三个菜,他们还在不停的建议加这个菜,加那个菜。我提醒到,你不是应该先帮忙把茶水给满上吗?服务员说:杯子不都在这儿了吗?无语了……

往往一个细小的动作,影响着结局
虽然我不能对他们的结局有什么决定性的决策
但还是建议,从小小的细节做到,才是留住客户的最好方法!

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