阳春一刀

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钟祥怪现象：工资低物价高

情系钟祥 2013-05-30 阅读 2.6万 回复 127
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如题
工资低物价高

四川雅安地震，钟祥有震感

情系钟祥 2013-04-20 阅读 1.3万 回复 43
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四川雅安地震，钟祥有震感
早上还没起床就感觉床在晃动，起床后发现饮水机里的水也在晃动。
大家有没有同感

宵夜滩既不占机动车道，也不占人行道，何为占道费？

情系钟祥 2011-07-20 阅读 4804 回复 18
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最近吃宵夜，涨价，究其原因城管收占道费
宵夜滩既不占机动车道，也不占人行道，何为占道费？？？？？？
试问是否交了占道费就可以在机动车道或人行道上经营？？？

【转发】俺是大学生【太经典了】

灌水 2011-03-16 阅读 4331 回复 10
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某日，一女遇劫匪,颤抖曰：“俺是大学生，刚刚丢了工作，新工作又没找到，真的没有钱……”劫匪听后竟然痛哭流涕:“妹子，俺也是大学生，你拿好毕业证，前面抢劫的还是大学生，你放心，我们绝不抢自己人！”之后，此女一路出示毕业证，均平安无事.最后碰到一个瘦骨嶙峋的劫匪，硬不放她过去。一番纠缠后，劫匪有气无力的说:“就随便打发点也好！我饿得~~快~~快~不行了~！”话音刚落，倒在地。女抱起劫匪嚎啕大哭：“我们大学生咋就这么命苦呀！”谁知劫匪最后说了一句：“妹子，你搞错了，我~~``我~~``我是研究生!/来自中华网社区 club.china.com/

1.上联 :博士生研究生本科生生生不息 下联:上一届这一届下一届届届失业 横批:愿读服输 2.上联 :金沙江嘉陵江江江可投 下联:教学楼宿舍楼楼楼可跳 横批:空前绝后 3.上联:爱国爱家爱师妹 下联:防火防盗防师兄 横批:恋爱自由 4.上联:上课一排全睡打饭从不排队魔兽通宵不累短信发到欠费 下联:抽烟打牌全会啤酒十瓶不醉逃课成群结队考试基本不会 横批:大学真累

世界上最牛B的QQ号 不看不知道，看了...你会加他吗?

灌水 2011-03-16 阅读 3664 回复 6
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1、号码最小的qq：10001
榜单简介：自从腾讯qq对外发布以来,开放注册的号码最小就是5位数字,那么最小的qq号码是哪个呢?上榜理由有人会说是10000,不过10000是系统号码,真正有人使用的最小qq当然是腾讯的CEO马化腾的御用qq:10001!
2：等级最低的会员qq：888888
榜单简介：你见过等级为0,却是会员VIP6的qq号码?上榜理由888888,没错,等级为0,却是会员VIP6!不知道怎么弄到的?每天只上线20分钟?
3、价格最贵的qq：88888
榜单简介价格最贵的qq是哪个呢?最靓的qq号是哪个呢?最多人想要的qq是哪个呢?上榜理由88888,5位全A号靓号,发发发发发,多少人梦寐以求的靓号!在由淘宝网为印度洋海啸举办的第一期赈灾义卖活动中，由腾讯公司总裁马化腾捐出的五位至尊qq号码“88888”最后以26.02万元成交，成为本次活动的最大黑马拍卖品。该qq号被来自上海的一家公司以其业务单元“呱呱小铺”的名义拍得，成为有史以来叫价最高的qq号码，甚至高出本次义拍中被极为看好的张大千山水画的成交价格10万元之多。 4、最受欢迎的qq：459850127
榜单显示此号码的主人相当活跃，每日受点击率高达60%，每日空间点击高达2000次，腾讯第一个空间访问率超1000万的个人用户,而且每日都有上百人加此人的qq,至于为什么，连腾迅官方都不知道原因，到他空间一看就有意外的惊喜！你踩他空间一次。你空间会瞬间人气高涨，传说他空间有很多和各位国际明星的合影和私密照片，另传说他空间日志发布有腾讯的内部漏洞，可以无限刷Q币，去他空间一次，你的Q币就能刷出几千个，仅仅因为是黑客，直到现在仍然吸引众多游戏玩家加他为好友！本人也亲自去看了看果不然……/来自中华网社区 club.china.com/

钟祥的士滥收费谁管？？？？？

情系钟祥 2011-02-26 阅读 4038 回复 13
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2月25日本人坐的士，计价器显示3.5元，的士司机要收5元，是何道理？？？？？以前起步价是2元时，多收附加费1元大家可以理解，现在起步价已调为3.5元，为何计价器显示3.5元，的士司机却要收5元，大家评哈道理。对了2月25日本人坐的的士车号为鄂HT3199，以后大家据而远之。。。。。。。。

喜欢吃饺子的人请珍藏 好不容易弄出来的!~

美食 2011-02-24 阅读 4334 回复 5
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做菜时你绝对不知道的123个门道

美食 2011-02-24 阅读 4615 回复 10
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http://br.cnc.qzone.qq.com/ac/b.gifhttp://a4.att.hudong.com/41/04/14300000868259129001044338411_950.gif１

　　1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。 　
　　2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
　　3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。　
　　4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 　
　　5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
　　6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味。 　　
　　7、煮绿豆：将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。 　　
　　8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。 　　
　　9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行。 　　
　　10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美。 　　
　　11、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。　
　　12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢。 　　
　　13、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
　　14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。 　　
　　15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。 　　
　　16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口；要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。 　　
　　17、煮猪肚：猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。
　　18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
　　19、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味。
　　20、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即 加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。
　　21、炖老鸡：在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放３～４枚山楂，鸡肉易烂。 　　
　　22、煮老鸡鸭：老鸡鸭用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用凉水和少许食醋泡上２小时，再用微火炖，肉就会变得香嫩可口。 　　
　　23、煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟。
　　24、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美。 　　
　　25、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。 　　
　　26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美。 　　
　　27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香可口。
　　28、油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。 　　
　　29、在春卷的拌馅中适量加些面粉，能避免炸制过程中馅内菜汁流出糊锅底的现象。 　　
　　30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一会儿，使土豆皮的表面形成一层薄薄的胶质层，然后再用油炸。 　　
　　31、炸猪排时，在有筋的地方割２～３个切口，炸出来的猪排就不会收缩。 　　
　　32、炸鸡肉：将鸡肉先腌一会儿，封上护膜放入冰箱，待炸时再取出，炸出的鸡肉酥脆可口。 　　
　　33、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。
　　34、煎鸡蛋时，在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。
　　35、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。
　　36、羊油炒蛋：用羊油炒鸡蛋，味香无异味。 　　
　　37、炒鸡蛋时加入少量的砂糖，会使蛋白质变性的凝固温度上升，从而延缓了加热时间，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品变得膨松柔软。 　　
　　38、炒鸡蛋时加入几滴醋，炒出的蛋松软味香。 　　
　　39、炒茄子时，在锅里放点醋，炒出的茄子颜色不会变黑。 　　
　　40、炒土豆时加醋，可避免烧焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
　　41、炒豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味。 　　
　　42、炒波菜时不宜加盖。 　　
　　43、炒肉片：肉切成薄片加酱油、黄油、淀粉，打入一个鸡蛋，拌匀，炒散；等肉片变色后，再加佐料稍炒几下，肉片味美、鲜嫩。 　　
　　44、炒牛肉丝：切好，用盐、糖、酒、生粉（或鸡蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分钟后再炒，鲜嫩可口 。　　
　　45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。 　
　　46、炒肉丝：肉丝切好后放在小苏打溶液里浸一下再炒，特别疏松可口，不论做什么糖醋菜肴，只要按２份糖１份醋的比例调配，便可做到甜酸适度。 　　
　　47、炒糖醋鱼、糖醋菜帮等，应先放糖，后放盐，否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分，造成外甜里淡。
48、做肉饼和肉丸子时，一公斤肉馅放2小匙盐。 　　
　　49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例调制，成菜软嫩。 　　
　　50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉５克淀粉的比例上浆，成菜鲜嫩味美。
　　51、做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味香。 　　
　　52、蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。 　　
　　53、蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。 　
　　54、蒸煮红薯：将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀。 　　
　　55、煮牛奶：牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好。 　　
　　56、放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。 　　
　　57、烹调时，放酱油若错倒了食醋，可撒放少许小苏打，醋味即可消除。
　　58、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入。 　　
　　59、菜太辣，放一只鸡蛋同炒。 　　
　　60、菜太辣，放些醋可减低辣味。
　　61、菜太苦，滴入少许白醋。 　　
　　62、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。 　　
　　63、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中。 　　
　　64、花生米用油炸熟，盛入盘中，趁热撒上少许白酒，稍凉后再撒上少许食盐，放置几天几夜都稣脆如初 。　　
　　65、菜籽油有一股异味，可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻，油即可变香。 　　　　66、用菜油炸一次花生米就没有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做凉拌菜。 　　
　　67、炸完食物后的油留下一些残渣并变得混浊，可将白萝卜切成厚圆片，用筷子把萝卜戳几个洞，放入剩油中炸，残渣会附着在萝卜片上，取出清除残渣，再反复放入锅中炸，混浊的油可变清澈。 　　
　　68、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味。
　　69、熬猪油：在电饭褒内放一点水或植物油，然后放入猪板油或肥肉，接通电源后，能自动将油炼好，不溅油，不糊油渣，油质清纯。 　　
　　70、泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。
　　71、开水点菜质增色佳妙青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用水点菜，影响脆口。
　　72、炒菜巧下盐如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少动物油中有机氯的残余量，对人体有利。如果用花生油炒菜，也必须在放菜前下盐，这是因为花生油中可能会含有黄曲霉菌，而盐中的碘化物，可以除去这种有害物质。为了使炒菜可口，开始可先少放些盐，菜熟后再调味。如果用豆油、茶油或菜油，应先放菜、后下盐，这样可以减少蔬菜中营养成分的损失。
　　73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。
　　74、拔丝糖浆的熬制在熬制拔丝菜糖浆时，每盘加入一粒米大的明矾，能延长结时间，并使糖丝拉得更长。
　　75、菜肴放醋的讲究凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。
　　76、啤酒调味剂：夏季做各种凉拌菜时，加适量啤酒调拌，可提味增香。
　　77、葡萄酒做沙拉：葡萄酒开瓶后，若存放过久，就会变成“醋”。具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
　　78、用盐洗菜保洁清洗青菜时，在清水里撤一些盐，这样可把蔬菜里的虫子清洗出来。
　　79、洗切蔬菜防营养流失菠菜、白菜等蔬菜要先洗后切，不要切碎了再洗。否则，营养素会流失太多。
　　80、盐可使蔬菜黄叶返绿菠菜等青菜的叶，如果有些(轻度)变黄，焯时效一点盐，颜色能由黄返绿。
　　81、牛奶菜花更白嫩炒菜花时，加1匙牛奶，会使成品更加白嫩可口。
　　82、凉拌西红柿宜放盐。用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
　　83、膀豆角新法：选择早晨采摘的新鲜脆嫩的豆角，直接加入适量的盐，在盛器内轻揉，待手感潮湿之后，再入缸(注意避免破损或虫蛀的豆角混入)，层层压紧、压实，并撤上少量盐，加净石压顶层，封口。此法是直接利用豆角本身汁水腌浸，不另加水，避免豆角在水中变腐。成品味正、色泽黄亮、口感松脆，可贮存1年以上。
　　84、腌泡菜除霉花腌制泡菜时容易生霉花(白膜)。可取干蚕豆250克；炒熟放凉后，用纱布包好放入坛内，第2天取出。这样，就可钢底除去白膜，蚕豆加工后，还是下酒的好菜。
　　85、芥末做泡菜做泡菜时，加上点芥末、芹菜屑和鱿鱼屑，可使泡菜色、味俱佳。
　　86、切辣椒、葱防刺限切辣椒和葱时，眼睛往往被辣得流泪、难受。如果把菜放冰箱冷冻一下再切，或者先将菜刀在凉水里浸一下再切，也可在菜板旁放一盆凉水，刀边蘸水边切，均可有效地减轻辣味的散发，使眼睛不受刺激。
　　87、炒辣椒减辣味法：辣椒辣味太浓，烹制时将辣椒切成细末或丁，先用油、盐煽熟，再倒入一个鲜鸡蛋液，炒成“蛋包椒丁”，辣味可大大减轻。
　　88、鲜姜保存：鲜姜埋在经常保持湿润的黄沙里，随用随取，能保存较长时间不坏。
　　89、芥末辣味的去除芥末用水调匀(稠膏状)，盛在容器里，放到火炉上烤，或上笼屉稍蒸一下，可除去部分辣味。
　　90、麦饭石泡菜易存放用麦饭石水浸泡蔬菜、瓜果，置于阴凉处，可延长存放时间1倍以上。
　　91、汤过咸处置三法如果汤做得太咸，用纱布包一些煮熟了的大米饭放进去，朗吸收盐分，减轻咸味。汤过咸，可切几块马铃薯片下锅一起煮，立即捞起，汤就不那么咸了。汤太咸，可放几块豆腐或番茄片同煮，其减咸功效与放土豆同。
　　92、紫菜可除汤中油腻汤过于油腻时，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可减少油腻感。
　　93、菜过威处理三法：菜咸了，可加适量白糖，即可解盐。菜咸了，放些醋，咸味会大大减少。菜咸了，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。
　　94、牛奶可谈化酱汁炒菜时，如果调味酱汁放多了，加上少许牛奶，能调和菜的味道。
　　95、酒可解酸：醋放多了，可在菜里加一些米酒，可以减轻酸味。
　　96、腌菜咸辣味的谈化腌渍小菜，如过咸或过辣时，可将小菜切好后浸在50%的酒水里，能冲淡咸味或辣味，且味道更鲜美。
　　97、.除蔬菜的苦涩味萝卜、苦瓜等带有苦涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤出汁水再烧，苦涩味会明显减少。菠菜在开水中烫后再炒，可去苦涩味和草酸。
　　98、冰冻“萝卜干”把切好的萝卜先放在冰箱里冷冻一段时间，再拿出来置阳光下晒干，就成了可以久存且风味独特的：萝卜干，烧肉时放上一些，味道极好。
　　99、除去萝卜异味蒸吃萝卜，应该先将其切碎，按300：1的比例放入食醋，再上锅蒸，就可使异味消失。
　　100、萝卜贮藏三法：土坑贮藏法：将新鲜的萝卜削去项，去毛根，严格剔除带有虫伤，机械伤，裂口和过小的萝卜。挖一个l米深，1米见方的土坑，路萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撤上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层。若坑土过于，可适当喷水湿润。最上一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米。质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年三月上旬。泥浆贮藏法把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝菠萝卜结一层泥壳，堆放到明凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。水缸外贮藏法。在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。
　　101、去皮萝卜的保鲜去皮的胡萝卜，最好放在干燥的器皿中，上盖湿布，但保存时间不要超过3个小时。
　　102、食品袋贮藏大白菜若没有菜窖，冬天贮菜采用无毒塑料袋保存，可收到较好的效果。如果室内温度过低，可把食品袋从蔬菜的根部套上去，然后把上口扎上。如果温度在思氏零度以上，可从白菜叶上套上塑料袋，口不用扎，根朝下戳在地上即可。
　　103、蒜黄、韭菜的保鲜：买来的蒜黄、青韭、青蒜等青菜，一时吃不完，可用带帮的大白菜叶子把它包捆好，放在阴凉处，不要着水，能保存一段时间不坏。
　　104、冻洋葱复鲜：把冷冻过的洋葱放在清水中浸泡；可使洋葱复鲜。
　　105、炒洋葱宜放面扮、葡萄酒切好的洋葱蘸点干面粉，炒熟后色泽金黄；质地脆嫩，味美可口；炒洋葱时，加少许白葡萄酒，则不易炒焦。
　　106、加工芋头防刺激皮肤剥刮芋头皮时，易使手部皮肤发痒，若将手放在炉火上烘烤一下，或在水中加几滴醋洗一下，即可消痒。搽一点风油精也有效果。
　　107、清水抄藕洁白炒藕丝时，往往会变黑，如能边炒边加些清水，就会保持成品洁白。
　　108、加工茄子防氧化茄子切开后，应立即浸入水中，否则茄子会被氧化成褐色。
　　109、新土豆去皮法把新土豆放入热水浸泡一下，再倒入冷水中，很容易去皮。
　　110、土豆去皮越薄越好土豆皮含有较丰富的营养物质；去皮不宜厚。土豆一旦去皮，要存放在冷水中，再向水中滴几滴醋；可使土豆洁白。
　　111、做土豆放奶味道好白水煮土豆时，加一点牛奶，不但味道好，也可防止土豆肉质发黄。
　　112、烧土豆要后加盐再升温烧土豆时，待变色后再加盐升温。否则；土豆会形成硬皮，的汁液与油混在一起，成菜易碎，影响色香味。
　　113、冻土豆怪味的去除先将冻土豆放入冷水中浸泡，再放入加有1汤匙食醋的沸水中，慢慢冷却后，再行制菜。这样烧出的土豆就没有怪味了。
　　114、土豆戒红薯土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆发芽。
　　115、淘米水发于菜效果好用淘米水泡发海带、干菜等于货，易发涨，烹制时易烂。
　　116、干海带蒸后再烹好把于海带上锅蒸半个小时，取出后用碱面搓一遍，用清水泡2—3小时再烹制，无论做菜煮汤，都脆嫩可口，且没有海腥味。
　　117、煮海带易烂法煮海带时，适当加点碱或小苏打，或者在锅里放适量食醋，易使海带变软；若放几棵菠菜，海带易烂。
　　118、泡发木耳二法用烧开的米汤泡发木耳，能使木耳肥大，松软，味道鲜美。用凉水泡发木耳，可使其脆嫩爽口。
　　119、木耳泥沙的清洗黑木耳易粘上木渣和泥沙，可用盐水(盐约为于木耳重的洗，轻轻揉匀，待水变浑，即可用清水淘洗。
　　120、巧渍蘑菇在1公斤的温水中，加糖25克，把洗净的蘑菇切好浸入泡12个小时。泡蘑菇加糖，既能使蘑菇吃水快，保持香味，又因蘑菇中浸入了糖液，烧好后味道更加鲜美。
　　121、蘑菇挑选法有毒蘑菇的特征是，色泽鲜艳好看，采回后容易变色，挤出的浆汁混浊如牛奶。无毒蘑菇多为白色、浅棕色、旧纸色，挤出的浆汁清澈如水。
　　122、黄花菜的烹前加工鲜黄花菜(金针菜)中含有秋水仙碱，在人体内被氧化成为氧化二秋水仙碱，有剧毒。因此，要用开水烫后浸泡，除去汁水，彻底炒熟才能吃。
　　123、笋干的涨发先将笋干放在铁锅内，加满水煮沸30分钟，再转小火焖煮，捞出，切除老根，洗净。然后浸泡在淘米水或石灰水中待用，隔2—3天换1次水，烹调前切成片状，食之鲜嫩味美。






豆腐应该这麽吃

美食 2011-02-24 阅读 5731 回复 21
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阳春一刀

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一、鱼香豆腐
　　豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根糖盐醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱
　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
　　2）木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
　　4）豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
　　 http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200707/23/snowerhan_1185163204925290.jpg

　　二、肉末豆腐
　　豆腐一块、肉末2两、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、盐、糖、淀粉
　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2）香菇洗净切小块，蒜薹洗净切碎段
　　3）热锅凉油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少许酱油，把豆腐捞出倒入锅中翻炒几下，在放入香菇蒜薹和少许盐翻炒，豆腐不宜进味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一会儿，待酱汁上色，勾薄芡出锅装盘。
　　 http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200707/23/snowerhan_1185163935598072.jpg

　　三、宫爆豆腐
　　豆腐一块、花生米1两、辣椒6个、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、盐、番茄酱
　　1）先把豆腐切成2厘米见方的小块，用5成热的油炸至金黄色出锅，沥干油待用
　　2）花生米用凉水洗净泡一会儿包去红衣，青蒜切花生米大小的段
　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
　　4）锅中留少些底油，一定要凉油，把辣椒和花生米同时放进锅里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黄色，把豆腐放进锅中炒几下，倒入调好的汁翻炒，上色，放青蒜，盐再炒几下就可以关火出锅了
　　这盘菜，是素的宫爆鸡丁，具备宫爆鸡丁的色、香、味
　　 http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200707/23/snowerhan_1185164797991253.jpg


四、鸡刨豆腐
　　豆腐一块，大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉

　　1）豆腐不切，用刀平压一下压碎，蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用

　　2）热锅凉油2勺，蒜末爆香，放入压碎的豆腐，中火翻炒，要边炒边用炒勺挤压，成碎末状，放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色，放入所有的葱丝，继续炒至葱有些软焦，勾芡关火，装盘。
　　这盘菜，金黄，酥香，有炒鸡蛋的色，香和口感！
　　 http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200707/23/snowerhan_118516555989243.jpg


　　五、口袋豆腐
　　豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱
　　1）豆腐切1厘米厚5厘米长的薄片，香葱切末，1勺盐，半勺糖，少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。
　　2）平锅放油，把豆腐平铺锅底，小火煎，两面煎至金黄色，把调好的料汁倒入锅中，颠锅，让豆腐挂上汤汁，关火，出锅撒上香葱即可。
　　这盘菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜辣香
　　http://bbs.cn.yimg.com/user_img/200707/23/snowerhan_1185166290288928.jpg

　　六、豆腐丸子汤
　　豆腐一块、鸡蛋一枚、香菇2朵、盐、糖、胡椒、香菜、香油、淀粉、
　　1）豆腐放大碗里捣碎，放鸡蛋、淀粉、盐、糖、香菇末搅拌，朝一个方向搅拌均匀
　　2）沙锅中煮半锅开水，把拌好的豆腐馅用小圆勺团成小丸子下入锅中，不要搅动，让丸子自己浮起，把所有的豆腐馅都团成丸子入水，用汤勺勺背沿锅边推动水，使丸子全都浮起，放少许盐稍煮几分钟，（丸子里已经由盐，汤中少许即可）出锅盛入汤碗中。
　　3）这时在碗中撒上香菜、胡椒粉，滴几滴香油就好。

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中医的十二剂闺房秘方

流金 2011-02-24 阅读 3850 回复 4
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阳春一刀

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　1．为自己驱驱寒
　　姐妹们如果有小腹冷痛、呕吐清水、腹泻，抱个热水袋以后疼痛就会减轻，那就是脾胃虚寒的表现了，应该用温寒法调理。
　　方剂：白芍18克、桂枝9克、炙甘草6克、生姜8克、大枣12枚、饴糖30克，以水7升，煮取3升，去渣。
　　功用：用于胃虚寒所致的腹痛，按摩、暖胃以后会很舒服。
　　方解：方中饴糖配桂枝，温中补虚；饴糖配白芍、炙甘草，止痛；再配生姜、枣，温补脾胃。
　　温寒法是用温热型的药物补益阳气，驱除寒邪的一种方法。方剂通常选用干姜、吴茱萸、川椒、桂枝、附子、肉豆蔻为主要药物。胃痛严重、呕吐清水的，还应该配伍陈皮、半夏和胃止吐，芍药、甘草止痛。如果胃寒影响了食欲，常常是吃不了多少还总是觉得饱饱的，方中可以配伍香附、广木香、砂仁之类，理气开胃、醒脾消胀。
　　2．给凉手凉脚的良方
　　到了冬天很多姐妹都会出现四肢冰冷，略带疼痛的症状，这是寒气凝滞在经络所致。组方通常以制川乌、桂枝、当归、鸡血藤、川穹、细辛等温经通络的药物为主。
　　方剂：当归12克、桂枝9克、白芍9克、细辛3克、炙甘草6克、木通6克、大枣10枚，随时用水煎服。
　　功用：活血养血，温经通脉，用于血虚寒凝而见手足寒冷、麻木、疼痛，以及痛经而有血虚有寒者。
　　方解：本方以温经活血为主，是治疗四肢血流不畅，肢凉作疼的方剂。方用当归、白芍养血活血，桂枝、细辛温经散寒；辅以甘草、大枣补虚，木通通络。
　　3．让脸颊光润起来
　　你面色苍白或蜡黄？啊，皮肤还没有光泽？嘴唇指甲的血色也很淡？还头晕眼花？月经不调、色淡量少！请服用“太太血乐”，可咱也不是太太啊！开个玩笑，用不着花大价钱买那些口服液，咱们中医大夫有办法！
　　方剂：熟地12克、白芍9克、当归9克、川穹6克。
　　功用：补血活血调经，用于血虚病症及妇女月经不调。
　　方解：方中熟地滋阴补血，白芍养血，二药重在补血；当归补血活血，川穹使血中之气运行畅通。四药配伍补血而不滞留，不仅可以补血，还可以化淤。运用于补血时，应当重用当归、熟地、白芍，川穹则可少用或不用。
　　血的生成来源于胃气化——有形之血不能自生，生于无形之气，所以补血剂中常配党参、白术、黄芪用来益气生血。同时，中医认为心主血，肝藏血。血虚还常出现心悸、失眠，可以配伍远志、炒枣仁、柏子仁等来安神，还可加入清肝的药物。
　　4．远离冬季感冒
　　患感冒是一件很没面子的事情，声音变哑，鼻子变闷，不是鼻涕横流就是堵得喘不过气来，卫生纸需要随身揣着，鼻子底下红红一片，真是有损咱们淑女形象！所以，感冒这东西，必须提前预防。请注意，同是预防感冒，冬天的方子和夏天的大有不同。
　　方剂：炒白术10克、贯众10克、生荆芥6克、防风6克、紫草6克、板蓝根9克、生甘草4克，水煎300毫升，分两次服用。
　　功用：预防冬季感冒。
　　方解：板蓝根可以治流感、流脑、乙脑、肺炎等。贯众有清热解毒的功效，而防风可发表、祛风、胜湿，对外感风寒有奇效。
　　另外，用葱豉汤（葱白、淡豆豉、生姜加水500克，煎沸再加黄酒煎煮）加金银花煎服（此汤味道很好），生姜大枣汤，菊花、芦根、薄荷、荸荠等分别煎服均对预防感冒有一定效果，这些都是比较简单易行的家用冬季防感冒方法。
　　5．便秘变畅通
　　便秘是由于津血不足引起的大便秘结，通常是通过滑润肠道而治疗便秘，所以常用含油脂较多的种子、桃仁一类的药物，如麻仁、郁李仁、杏仁为主，再加上可以泻下的大黄、芒硝，以及理气的枳实、厚朴等来相配，就会事半功倍，充分的起到润肠通便的作用。
　　方剂：大黄200克、枳实3枚、厚朴100克、麻仁100克、杏仁100克、白芍100克，炼制成大蜜丸，每次1~2丸，日服二次。
　　功用：用于肠胃燥结所致便秘或痔疮便秘，既能滋阴养血又能润肠通便。
　　方解：本方就是小承气汤与麻仁、杏仁、白芍、白蜜组成的。小承气汤轻下通便，麻仁、杏仁多脂润肠，白芍养血润燥，白蜜滑肠，合用为丸，具有润燥滑肠，行气通便作用。此外，阴血不足的朋友还可以配用既能滋阴养血又能润肠通便的当归、鲜首乌、鲜生地、元参、肉苁蓉等药物，会有更好的效果。

早饭真的很重要

美食 2011-02-24 阅读 5833 回复 9
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阳春一刀

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file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image001.gif想拥有20岁女仔的身材与年轻容貌，需要这样吃东西。帮助你年轻20岁，这样饮食搭配，这样运动，包你苗条身段。

　　 1、清晨醒来时多吃食物


　　这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。


　　醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。


　　 2、来不及吃早餐别空手上班


　　如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果，如香蕉和一瓶酸奶带到办公室。一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时“加油”。


　　 3、和孩子一样喝奶


　　一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。


　　 4、睡不好会发胖


　　下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：“睡眠不足，很容易长胖的。”无形中给自己一种压力。每天睡5～6小时的人，平均比每天睡7—8小时的人重6—8磅。当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说。


　　 5、蜂蜜人体细胞忠实的捍卫者


　　面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点?不妨用深暗颜色的蜂蜜，而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜?例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。


　　 6、不停地运动


　　把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。


　　 7、饮食宜粗不宜细


　　一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。


　　科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测，来研究纤维素在减肥过程中所起的作用，结果是：经常吃健康，未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量，未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收，而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。随着体内糖分的增加，也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加，从而使体内的脂肪堆积。


　　 8、五分钟完全放松


　　当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧!


　　 9、餐前餐后多补充水分


　　饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先降低减少2%。这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。


　　 10、精神食粮


　　谁想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素b。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必需的精神营养。


　　 适当吃葵花子等零食有美容功效


　　零食是时尚MM手提包里的常客。不要指责她们嘴馋，其实适当吃零食对健康大有益处呢。


　　葵花子可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。花生能防皮肤病。花生中富含维生素B2，这正是我们平日膳食中较为缺乏的维生素之一。多吃些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。


　　大枣预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。无花果促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。


　　南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。


　　奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。


　　芝麻糊有乌发、润发、养血之功，可防治白发、脱发，令头发乌亮秀美。


　　葡萄干有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。


　　柑橘、橙子、苹果富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤。


　　 给身体排毒反而要多吃


　　提起“排毒”，大家总会想着洗肠、断食等。实际上，要真正想“排毒”，并不是不吃，反而要多吃。


　　专家指出，正常人体的新陈代谢是完全可以完成将人体产生的“毒素”排出的，并不需要刻意用药物排毒，吃药、洗肠最终真正“排空”的是人们的钱包。


　　排毒最安全可靠的还是靠人体自身的平衡机能，靠日常良好的生活习惯，科学饮食、睡眠充足、轻松的心态和适度运动等。


　　牛学恩指出，要远离“毒素”不是不吃，而是要多吃：多吃膳食纤维，多吃富含维生素的食物，多吃“排毒”食物，如芹菜、白萝卜、胡萝卜、韭菜、香蕉等;多喝水。


　　 能带走相应毒素的食物：


　　血豆腐能带走身体里的有害金属。动物血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，能产生一种解毒和润滑肠道的物质，可与入侵肠道的有害金属微粒发生化学反应，把它们带出体外。


　　绿豆可冲走吃进身体的农药。残留在蔬果上的农药进入体内，不容易被体内的消化酶分解，而绿豆却可与这些有害物质发生反应，把它们带出体外。所以，爱生吃蔬果的朋友，最好饭后喝点绿豆粥或绿豆汤。另外，绿豆还能防治食物中毒。


　　海带可以黏走放射性物质。海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外，减少放射性物质在体内积聚。另外，海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。因此，经常用电脑、电器、手机的现代人，可以多吃点海带绿豆汤，可得到双倍排毒的效果。


　　芹菜能过滤体内废物。芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。因此，平时运动少、肠胃消化不好的都市人，可以常喝点芹菜粥，就是把芹菜切成小段，放在平时常喝的粥里面一起喝。也可在无形中，增强排毒的效果。 “饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。 1.柿子file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image003.jpg 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 2.冷饮file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image005.jpg 空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。 3.香蕉file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image007.jpg 香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。 4.山楂file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image009.jpg 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。 5.牛奶file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image011.jpg 牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。 6.糖file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image013.jpg 7.酸奶file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image015.jpg 空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。 8.白薯file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image017.jpg 白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。 9.西红柿file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image019.jpg 含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。 10.桔子file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image021.jpg 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。 11.豆浆file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image023.jpg 这食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。 12种食物狂吸走你多余脂肪
有些饮食明明很正常的人，可为什么身上的油脂就是过剩呢？问题就出在食物上，有些食物你吃得再少也只会助长你身上的赘肉，而有这 样一些食物，你食得再多，也只是刮去你身上的油水！

1、燕麦：
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具备降胆固醇和降血脂的作用。由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。因这种纤维容易被人体 吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

2、玉米：
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含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管 。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

3、葱蒜：
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洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助 于改善动脉粥样硬化。葱中提取出的葱素，能治疗心血管硬化。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代谢产物 ——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。大蒜还能治疗肥胖。

4、山药：
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其黏液蛋白，能预防心血管系统 的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另 外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。

5、海藻：
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素有“海洋蔬菜”美誉。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低 血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。


6、银耳：
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银耳有明显的降脂和抗血栓作用。

7、土豆：
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有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“ 肠道清道夫”。

8、芹菜：
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含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

9、红枣：
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多食能提高机体抗氧化力和免疫力。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。

10、山楂：
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可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低胆固醇，促进脂肪代谢。

11、菊花：
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有降低血脂的功能，具有平稳的降压作用。在绿茶中掺加一点菊花，对心血管有很好的保健作用。

12、苹果：
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其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。 file:///C:/DOCUME~1/ADMINI~1/LOCALS~1/Temp/msohtml1/01/clip_image048.gif