因为爱你

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最近由于工作的原因,很少有空闲能再来点新的东西,趁着端午节的假期在家又开始倒腾起来~
都知道酸奶的好处,正好家里有做酸奶机子,所以就试试。



在超市买了1000ml纯牛奶,和一杯用做发酵用的酸奶,也可以买专门的酸奶发酵剂使用。我是在中百没看到的~



将纯牛奶和酸奶倒入器皿当中,均匀搅拌


搅拌好后,放入酸奶机中准备发酵!一般需要发酵8-12小时酸奶(用酸奶直接发酵的时间一般控制在4-8小时为宜,就有凝固的的形态

发酵好的酸奶会凝结成“豆腐花”状,发酵时间越长酸度越重。(友情提示用酸奶座位发酵的时间最长不能超过10小时)

因为自制的酸奶是用纯牛奶做的,没有做味觉处理,所以我选择了用果酱来提升味道,配合搭配味道更好,根据个人的口味大家可以选择不同的酱料。

大功告成,给大家看看外观,个人觉得还行,第一次做这个自己满意了!
吃出营养,吃出健康!
附赠酸奶的基本功效,祝大伙们端午节快乐,永远健康~

酸奶的好处
酸奶是以新鲜全脂牛奶为原料,经乳酸菌发酵制成的乳制品。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生有益于人类生命和健康的肠道益生菌以及人体营养所必须的多种维生素.
1提高免疫力---含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。酸奶不仅可以改善肠道环境,还可以提高机体免疫力。

2有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用

3经常饮用酸奶可以促进肠道的运动。增加粪便量。要知道在我们体内总有10斤的宿便,这是难以去除的。即便是每天排便的人,也会有宿便。而常食酸奶,虽然不能将宿便排光光,但是体内宿便量却是比正常人要少很多

4常喝酸奶可以预防衰老。酸奶中存在大量乳酸菌,乳酸菌在酸牛奶中除产生有机酸外,还能产生抗菌物质。当人们食人大量的酸奶,就有大量乳酸菌进入肠道,在肠道中抑制腐败菌的繁殖,减少肠道内有害细菌产生毒素对人体的伤害,长期饮用会起到一定的保健作用。人之所以会衰老就是因为肠道内菌群的变化。人体肠道内最重要的有益菌双岐杆菌数量的多少是健康的标准之一。欧美和日本的微生态学家调查表明,长寿老人粪便中的双岐杆菌数量与中青年相当。

5消除色斑。酸奶中所含有的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素,能够有效地改善人体血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,并对黄渴斑,雀斑等各种色斑有一定的疗效。

6喝酸奶能预防骨质疏松。充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用,而钙、维生素D等微量元素最为关键。而奶制品所提供的维生素D非常高,并且把钙元素和维生素D结合在一起,对骨骼的好处更明显了。


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